Диета на гречневой каше – худеем с пользой

Гречневая диета для похудения на 7 дней

Большинство врачей не рекомендуют придерживаться затяжных монокомпонентных диет, так как организм будет недополучать необходимые ему питательные вещества. Однако если программа похудения выстроена верно, то можно не только добиться снижения веса, но и привести в порядок собственное здоровье.

Гречневая диета для похудения на 7 дней рассчитана на снижение веса, очищение организма и нормализацию обмена веществ. С ее помощью можно вывести токсины из кишечника, улучшить общее самочувствие. Причем подобных результатов удается добиться без приема каких-либо препаратов. Поэтому обязательно стоит обратить внимание на гречневую диету, как на действенный и безопасный метод похудения.

В чем польза гречневой диеты?

Гречку издавна прозвали царицей круп. Столь почетное звание она получила неспроста. В гречке содержится много витаминов, микро- и макроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма человека. Гречка также является источником белка, который усваивается на 100%.

В гречке есть такие минеральные вещества, как йод, железо, медь, цинк, фосфор. В крупе присутствуют все витамины группы В, витамин Е, витамин РР. Кроме того, гречиха – отличный источник грубого волокна и клетчатки, полезных аминокислот и углеводов. Гречку рекомендуют вегетарианцам в качестве альтернативы мясу, ведь белок из гречки очень схож с белком из мяса.

На 100 г крупы приходится 313 ккал, которые, в свою очередь, складываются из:

62,1 г – это углеводы;

12,6 г – это белки;

Хотя калорийность гречки достаточно высока, этот продукт позволяет избавиться от лишнего веса за счет ускорения метаболизма.

Полезные свойства этой крупы следующие:

Гречка позволяет очистить организм.

Она быстро утоляет чувство голода и надолго сохраняет чувство сытости.

Благодаря гречке можно привести вес в порядок, например, избавиться от нескольких лишних килограммов, набранных во время беременности, либо во время длительных праздников.

Гречка – продукт, который можно использовать с целью профилактики раковых заболеваний, так как в ее составе присутствуют флавоноиды.

Регулярное употребление гречки в пищу позволит избежать появления тромбов и снизить риск развития болезней сердца и сосудов.

Гречка способствует нормализации уровня холестерина в крови.

Гречка – продукт, который можно употреблять людям с сахарным диабетом. За счет того, что гликемический индекс крупы невысок, сахар в крови повышается постепенно, а не скачкообразно. Поэтому углеводы из гречки относят к «медленным» и полезным.

Плюсы гречневой диеты

Гречневая диета имеет очевидные плюсы:

Она чистит организм от токсинов;

Все блюда в меню очень легко готовятся;

Вес уходит довольно быстро;

Организм получает множество полезных веществ;

Чувство голода не будет беспокоить на протяжении длительного времени.

Основа гречневой диеты – запаренная гречневая купа. Стакан гречихи заливают крутым кипятком (400 мл), утепляют тару и оставляют на ночь. Утром каша будет готова. Ее нужно съесть за несколько приемов, без добавления соли или иных приправ.

Минусы гречневой диеты

Гречневая диета обладает рядом недостатков, среди которых следующие моменты:

Отказ от употребления соли и сахара может негативным образом сказаться на артериальном давлении и работе мозга. Если человек чувствует усталость и слабость, то можно в утренние часы выпить стакан воды с разведенной в ней ложечкой меда.

Две недели – это максимальный срок беспрерывного соблюдения гречневой диеты. Повторить диетическую схему питания можно лишь спустя 2 месяца.

Для того, чтобы продержаться на гречневой диете, нужна сила воли, так как блюда не отличаются разнообразием и насыщенным вкусом.

Выходить из диеты нужно правильно. Питаться следует небольшими порциями, выбирая продукты с невысокой калорийностью. В противном случае потерянные килограммы очень быстро вернутся.

Правила соблюдения гречневой диеты

Гречка – это продукт, который позволяет одновременно и похудеть, и избавиться от тяжести в животе. Если дополнительно заниматься физкультурой, мышцы в области талии быстро подтягиваются, уходит жир с боков. Соблюдая все рекомендации, за неделю на гречневой диете можно избавиться от 5-6 кг.

Очень хорошо во время диеты посещать бассейн или ходить в фитнес-зал. Чтобы поддержать организм, можно дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы.

Как нужно питаться на гречневой диете:

Крупу нужно употреблять в чистом виде. В нее нельзя добавлять соль, масло, молоко, специи и т. д.

Гречку нужно запаривать, а не варить. Эффект будет лучше.

Сочетание крупы и кефира позволяет дольше не испытывать чувства голода.

Чтобы в организме не нарушился водно-солевой баланс, необходимо пить чистую воду без газа, можно пополнять запасы жидкости травяными отварами и зеленым чаем.

В день необходимо выпивать не менее 1,5 литра воды.

Стоит ожидать того, что к завершению диеты процесс похудения ускорится, а аппетит уменьшится.

Если возникает слабость, либо появляется головокружение, можно добавить в гречку небольшое количество соли. Это позволит немного задержать жидкость в организме и избавиться от недомогания.

Если возникает нестерпимое чувство голода, которое сопровождается ухудшением самочувствия, то можно немного отойти от диеты и добавить иные продукты. Рисковать здоровьем в любом случае не следует.

Не стоит начинать придерживаться диеты во время менструации или непосредственно перед ней.

Меню гречневой диеты

Меню гречневой диеты предполагает употребление различных блюд на основе этой крупы. Поэтому необходимо постараться максимально его разнообразить. Примерный вариант плана питания на неделю выглядит следующим образом:

Завтрак: гречка запаренная, стакан кефира.

Обед: гречневые котлеты, 2 стакана кефира.

Ужин: гречневая крупа в виде запеканки, стакан кефира.

Завтрак: хлебцы из гречневой муки, чай без сахара.

Обед: гречневые оладьи на пару, 2 стакана кефира.

Ужин: стакан обезжиренного кефира и апельсин.

Завтрак: 1 порция каши гречневой, стакан минералки.

Обед: 2 порции каши гречневой, стакан кефира.

Ужин: 2 порции каши гречневой, стакан минеральной воды.

Завтрак: оладьи из гречки на пару, гречневый хлебец.

Обед: порция запаренной гречки и стакан кефира.

Ужин: гречка и салат из овощей.

Завтрак: отварное яйцо, запаренная порция крупы, 1/3 стакана кефира.

Обед: хлебец, чай без сахара, гречка со свежей капустой.

Ужин: порция гречневой каши, зеленый салат.

Завтрак: стакан кефира и порция гречневой каши.

Обед: гречка с жареным луком, яблоко.

Ужин: котлеты из крупы, банан.

Завтрак: порция гречневой каши, минеральная вода.

Обед: 2 порции гречневой каши, стакан кефира.

Ужин: 2 порции гречневой каши, вода.

Хотя диета довольно строгая, она разрешает небольшие дополнения в меню. Например, можно разнообразить рацион овощами или фруктами. Тем не менее, слишком сильно увлекаться не следует, в противном случае эффекта добиться не удастся.

Как вкусно приготовить гречку?

Диета на гречке предполагает употребление в пищу не отварной каши, а запаренной крупы. Рецепт приготовления очень прост. Заранее гречиху нужно перебрать и промыть. Объем крупы – 1 стакан. Затем ее высыпают в кастрюлю и заливают 1-1,5 стаканом кипятка. Если наутро в кастрюле останется немного жидкости, ее просто можно будет слить.

В идеале запаривать гречку нужно в посуде, изготовленной из глины, и укрывать теплым полотенцем. Оставить кашу нужно на ночь, утром она будет готова к употреблению.

Еще один простой и современный вариант приготовления гречки – это запаривание ее в термосе. Там она «дойдет» очень быстро, буквально за 2 часа.

Можно залить крупу холодной водой, довести ее до кипения и выключить огонь. Такой каше все равно потребуется время, чтобы стать мягкой.

Конечно, можно воспользоваться стандартным способом приготовления гречки и отварить ее до готовности. Однако именно запаренная крупа сохраняет максимум полезных свойств, а также содержит больше грубой клетчатки, которая чистит кишечник.

Что касается вкуса, то запаренная каша практически ничем не отличается от вареной крупы. Главное, не добавлять в нее специи и не солить.

Рецепты для похудения на гречке

Рецепт котлет из гречки. Гречку необходимо предварительно сварить, затем добавить в нее сою и тщательно смешать компоненты. Из полученной массы лепят котлеты, которые запекают в духовом шкафу на протяжении четверти часа. Можно с этой же целью воспользоваться микроволновой печью.

Чтобы котлеты были более яркими по вкусу, разрешается посыпать их кунжутными семечками. На фигуре это не отразится.

Рецепт запеканки из гречки. Заранее потребуется отварить морковь, нарезать томаты, притушить на воде капусту, а гречку отварить до полуготовности.

Жаропрочное блюдо смазывают маслом, выкладывают на него крупу, морковь, томаты, капусту. Убирают блюдо в духовку и доводят до готовности.

Рецепт оладий из гречки. Для приготовления оладий потребуется отварить крупу, вбить в нее одно сырое яйцо, добавить немного кефира и муки. Сформировать из полученной смеси оладьи и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла. Лучше брать оливковое масло.

Противопоказания

Гречневая диета имеет ряд противопоказаний и подходит не каждому человеку.

Ограничения можно отметить следующие:

Болезни органов пищеварения.

Болезни сердечнососудистой системы.

Болезни органов пищеварения.

В том случае, если противопоказаний к применению гречневой диеты нет, но при этом во время ее соблюдения здоровье начало ухудшаться, необходимо от нее отказаться.

Мнение врачей о гречневой диете

Диетологи считают, что гречневая диета является эффективной, но при этом несбалансированной. Кроме того, сброшенные килограммы очень скоро вернутся обратно, так как организм потерял их в «экстренных условиях», то есть на фоне употребления преимущественно углеводистой, однообразной пищи. Чем дольше мышцы испытывают дефицит белка, тем больше они страдают. Со временем может назреть недостаток мышечной массы, и произойдут сбои в обмене веществ.

Врачи не рекомендуют придерживаться гречневой диеты дольше 3 дней. Причем даже в эти дни лучше всего дополнить употребление гречки кисломолочным напитком с низким процентом жирности, фруктами и зеленью. Доктора предостерегают от продления любой диеты в том случае, если у человека возникает выраженное недомогание.

Кроме того, диетологи утверждают, что отсутствие соли и сахара в рационе негативным образом сказывается на состоянии организма. Несмотря на то, что гречиха очень полезна, она не способна перекрыть все потребности человека. Белки растительного происхождения не могут полноценно заменить белки животного происхождения.

Диетологи настоятельно рекомендуют просто включать гречневую крупу в повседневное меню. Особенно она необходима спортсменам и людям с ослабленной иммунной системой. Диета исключительно на одной гречке не одобряется. Однако если все-таки было принято решение испробовать эту программу похудения на себе, то выдерживать дольше одной недели не следует.

Ответы на вопросы о гречневой диете

    Легко ли похудеть на гречневой диете? Каков результат? Эта диета считается методом экспресс-похудения. Чаще всего за один день уходит около килограмма веса. Поэтому за неделю можно скинуть до 7 кг.

    Какой объем крупы можно съесть за один день? Строгих ограничений нет. Чтобы гречка быстро не надоела, достаточно за 1 прием пищи съедать одну стандартную порцию крупы.

    Можно ли добавлять в кашу соевый соус? Строгая гречневая диета не предполагает добавление в крупу каких-либо специй или соусов, в том числе и соевого. Поэтому лучше всего от его употребления воздержаться.

    Разрешается ли подсаливать гречку? Нет.

    Можно ли отваривать крупу? Лучше всего гречку именно запаривать, а не варить. Это позволит быстрее сбросить вес. При покупке гречки в магазине нужно обратить внимание, чтобы на пачке была надпись «ядрица». Это означает, что в каждой крупинке содержится максимальное количество полезных веществ. Гречка должна иметь зелено-коричневый цвет, так как если ее слишком сильно жарили, большая часть микроэлементов и витаминов были утрачены.

    Можно ли дополнить гречневую диету овощами? Два раза за 7 дней можно съесть порцию легкого салата, например, с зеленью и капустой. Можно в гречневые котлеты добавить лук.

    Можно ли пить кофе? Если чувствуется усталость, то можно позволить выпить 1 чашку кофе без сахара.

    Можно ли пить молоко? Нет, можно только кефир.

    Можно ли есть фрукты? За неделю можно 2-3 раза съесть какой-либо фрукт.

    Можно ли придерживаться гречневой диеты во время беременности? Нет, строго запрещено.

    Можно ли придерживаться гречневой диеты во время кормления грудью? Нет, запрещается.

    Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

    Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
    Наши авторы

    Назвать гречневую диету легкой невозможно. Она весьма жесткая, так как предполагает строгое ограничение в меню. Однако, благодаря программе похудения на гречке, можно всего лишь за неделю избавиться от 10 кг. Главным преимуществом гречневой крупы является то, что она позволяет долгое время не испытывать чувства голода и параллельно очищает кишечник.

    Кефирная диета на 7 дней – эффективный способ избавиться от лишних килограммов с помощью вкусного и полезного кисломолочного напитка. Причем на протяжении 6 дней можно пить не только кефир, но также разрешается разнообразить свое меню иными продуктами, имеющими низкую калорийность.

    Популярность гречневой диеты на 14 дней вполне объяснима. Ведь за такой короткий срок удается значительно снизить вес, не прилагая каких-либо усилий. Если придерживаться гречневой диеты строго, то можно потерять от 5 кг и более. Чтобы вес не вернулся спустя непродолжительное время, необходимо правильно из диеты выходить и.

    Гречнево-кефирная диета считается одной из наиболее эффективных методик для быстрого снижения веса. Именно поэтому она завоевала популярность во всем мире. Несмотря на то, что эта диета считается одной из наиболее жестких.Если соблюдать все рекомендации, то за неделю можно избавиться от 10 кг лишнего веса. Фигура будет приведена в порядок, а организм очистится.

    Гречневая диета

    Плюсы гречневой диеты

    Принцип гречневой диеты заключается в питании в течение недели или двух одной лишь гречкой. Есть более щадящие разновидности, где разрешается добавлять в рацион сухофрукты, мед, натуральные соки, кефир и йогурт. Переносится такая диета легче, однако и эффект от нее меньше.

    Заметный результат за короткое время – то, что ждут от всех диет. Гречневая диета непродолжительна, и при этом оказывает ощутимый эффект.

    По сравнению с другими монодиетами, гречневая не так истощает организм, так как эта крупа содержит много витаминов и минералов.

    Немаловажна и экономичность такой диеты, гречневая крупа достаточно дешева и доступна.

    Минусы гречневой диеты

    При любой монодиете возможно истощение организма. Он недополучается множество важнейших веществ, и даже обязательный прием поливитаминов параллельно с диетой не восполнит недостаток. По этой причине диета противопоказана беременным, кормящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями или при активной работе, чтобы не спровоцировать болезнь. При продолжительной диете снижается гемоглобин, появляется вялость, возможны обмороки, снижено внимание. Любая монодиета может вызвать депрессию. Физический стресс также сказывается и на психологическом состоянии, к тому же во время такой диеты мы лишены всех привычных пищевых радостей, и каждый день вынуждены есть одно и то же.

    Несмотря на пользу гречки, употребление в пищу только ее достаточно тяжело для кишечника, и возможно вздутие, боли, проблемы с пищеварением. При появлении этих признаков диету стоит прекратить.

    При резком выходе из диеты возможен быстрый набор массы. Истощенный организм усиленно потребляет наконец разрешенные ему продукты и откладывает «про запас», чтобы пережить возможный следующий стрессовый период голодовки.

    Меню на 7 дней по гречневой диете

    В сутки нужно есть от 150 до 250 гр сухой гречки. Зеленую или коричневую крупу нужно не варить, а упаривать. Для этого одну часть гречки заливают 2,5 частями кипятка и закрывают емкость, завернув в полотенце. За ночь крупа будет готова, а витамины в ней не разрушатся. При этом полностью исключается соль, сахар, приправы, то есть гречку едят «пустой». Если ее тяжело жевать, допускается смешивать гречку с обезжиренным кефиром.

    Приема пищи четыре, основные из которых в первой половине дня до 17-18 часов. Обязательно пить много воды и принимать поливитамины.

    Меню выглядело бы так:

    Завтрак: 50 гр гречки, зеленый чай без сахара

    Второй завтрак: 50 гр гречки, вода

    Обед: 100 гр гречки, чай или вода

    Ужин: 50 гр гречки, чай

    Меню на 14 дней по гречневой диете

    Если придерживаться жесткого варианта сложно, то в суточный рацион добавляется 100 гр сухофруктов, ложечка меда и несладкие фрукты и зеленые овощи. При чувстве голода между основными приемами гречки можно пить обезжиренный кефир или йогурт без добавок, фруктовые соки.

    В таком случае диета удлиняется на неделю, так как результат будет не таким явным. Щадящая форма гречневой диеты легче переносится и меньше вредит организму.

    Примерное меню каждый день выглядело бы так:

    Завтрак: 50 гр гречки, черный кофе

    Второй завтрак: стакан кефира или горсть сухофруктов

    Обед: 100 гр гречки, чай

    Читайте также:  Лекарства при обострении подагры на ногах

    Полдник: перекус несладким фруктом или овощем: яблоко, огурец, помидор; или стакан томатного сока (без соли)

    Ужин: 50 гр гречки, можно заправить йогуртом без добавок

    Результаты

    Благодаря тому, что углеводы в крупе сложные, их расщепление происходит долго, поэтому чувство сытости наступает быстро и сохраняется надолго.

    При недостатке питательный веществ, организм начинает черпать энергию из запасов жира, тем самым лишние килограммы уходят. За неделю можно сбросить до 10 кг, однако первые несколько дней они могут не уходить из-за достаточного количества углеводов. Чем больше изначальный вес, тем больше будет потеря в результате диеты.

    Увлекаться такими диетами нельзя, между курсом должен быть перерыв в несколько месяцев полноценного сбалансированного питания, чтобы организм успевал восстановить запас потерянных на монодиете веществ.

    Чтобы килограммы не вернулись сразу, из диеты нужно выходить плавно. В течение нескольких дней постепенно добавлять в гречневый рацион немного овощей, диетического мяса, молочных продуктов и яиц, оставив один прием пищи чисто гречневым.

    Гречневая диета для похудения

    Не каждая женщина готова посвятить практически все свободное время занятиям спортом или подсчитыванию калорий. Особенно, если сбросить лишние килограммы нужно в максимально короткие сроки, а разбираться в тонкостях сложных систем и программ похудения нет возможности или желания. Достичь желаемого результата с минимумом затрат денежных средств и времени позволяет гречневая диета, пользующаяся высокой популярностью у худеющих.

    Что собой представляет диета с гречневой крупой?

    Это разновидность монодиеты, то есть питание, которое предполагает употребление одного продукта. Следовать такой диете гораздо легче, нежели программам, меню которых многосоставное. Главным достоинством гречки является то, что она не только имеет минимальную калорийность, но и богата питательными и ценными для организма человека веществами.

    В гречке есть магний, кальций, йод, железо, витамины из группы B. Она содержит большое количество растительного белка. Сбалансированный состав позволяет есть во время диеты исключительно лишь гречку. Безусловно, простота соблюдения такого рациона подходит не всем, поскольку мясоеды могут испытывать сильный дискомфорт.

    Правила соблюдения диеты

    Придерживаться гречневой диеты можно не всем. Такое питание противопоказано:

    • людям страдающим диабетом;
    • в период беременности и кормления грудью;
    • при почечной и сердечной недостаточности, патологиях ЖКТ, гипотонии и гипертонии.

    Не следует держать монодиету и тем, кто интенсивно тренируется или занимается работой, сопряженной повышенными физическими нагрузками.

    Основы диеты

    Чтобы получить максимум пользы, следует учитывать несколько важных нюансов:

    • есть исключительно разрешенные диетой продукты;
    • пить достаточное количество воды (чистой и негазированной);
    • правильно выходить из диеты.

    Кроме того, нужно не просто есть гречку, но и знать, как правильно готовить данную крупу в рамках низкокалорийного питания.

    Что следует исключить из рациона?

    Питание по системе «моно» отличается скудным ограниченным меню. Некоторые вариации допускает употребление некоторых продуктов, но такая пища не отличается разнообразием выбора.

    Полный запрет касается сладкой, соленой и мучной пищи. Многих это ввергает в шок и вызывает ложное ощущение того, что придется голодать. Подобное мнение несправедливо для гречневой диеты. Крупа прекрасно насыщает, а введение допустимых продуктов позволяет разнообразить рацион.

    Перечислять пищу, которую нельзя употреблять можно довольно долго. Гораздо проще сразу обозначить то, что допускается включать в рассматриваемую монодиету.

    Допустимые продукты

    Однообразие гречневой диеты, безусловно, может надоесть. Поэтому даже во время питания по системе моно в рационе могут присутствовать следующие продукты, позволяющие легче переносить однотипный рацион:

    • негазированная чистая вода;
    • кефир с жирностью не более 1%;
    • йогурт без каких-либо добавок в виде подсластителей и наполнителей;
    • яблоки, но не во всех вариантах диеты.

    Следует помнить, что абсолютно любая диета резко ограничивает количество веществ, задействованных в жизненно важных процессах, осуществляемых в организме. Чтобы не спровоцировать дефицита витаминов, рекомендуется принимать поливитаминные комплексы. Это позволяет минимизировать любой возможный вред для здоровья, поскольку невозможно с точностью предугадать того, как отразится монодиета на отдельном человеке, ведь особенности организма у каждого индивидуальны.

    Что можно пить?

    Этот вопрос интересует каждого, решившего придерживаться гречневой диеты. Если держать не самый строгий вариант, пить допускается как зеленый и травяной чай, так и кофе. Однако эти напитки рекомендуется выпивать по одной чашечке в день, то есть выбирая каждый раз между кофе либо чаем. Запрещено использовать подсластители. Никакого меда и сахара. Кроме того, следует помнить о диуретических свойствах жидкостей.

    Можно ли солить гречку?

    Соусы, приправы, сахар, подсластители (искусственные и натуральные), соль запрещены к использованию. Эти усилители вкуса повышают пищевую ценность каши, приводят к тому, что сытость проходит гораздо быстрее. Употребление пресной еды, наоборот, угнетает чувство голода и позволяет снизить количество съедаемой пищи.

    Овощи

    Допустимо включать в диетическое меню, но только для некоторых вариантов. В классической вариации овощами можно питаться лишь тогда, когда выходят из диеты. Ежедневно есть некоторые фрукты с овощами можно лишь в облегченной схеме. Употреблять можно не все.

    Допустимыми являются брокколи, помидоры, шпинат, огурцы, цветную капусту. Белокочанную не рекомендуется употреблять. Она негативно отражается на пищеварении, вызывая вздутие, а также усиливает голод. Не рекомендуется есть крахмалистые овощи, к которым относятся кукуруза, картошка, морковка, свекла и так далее.

    Сколько гречки можно есть?

    Потребление гречки полностью обусловлено тем, какого варианта диеты решено придерживаться. Строгая схема, предполагающая употребление только крупы и воды, не накладывает никаких ограничений. Когда в рацион допускается вводить и другие продукты, то количество определяется дополнительными ингредиентами.

    Облегченный вариант предполагает употребление крупы в пределах от 150 и до 250 г в сутки. Это количество применительно не к готовой, а к сухой гречке. Его вполне достаточно для удовлетворения чувства голода. Данный объем рекомендуется делить на четыре приема. Перекусывать, если ощущение сытости проходит, можно натуральным йогуртом либо нежирным кефиром.

    Рецепт приготовление каши для похудения

    Получить максимум пользы от крупы позволяет лишь верный способ приготовления. От варки рекомендуется отказаться, поскольку она лишает гречку большой части полезных веществ. Готовить кашу следует по одной из нижеследующих рецептов:

    1. Полкилограмма гречки заливают полутора литрами кипятка (крутого) в кастрюле. Посуду закрывают крышкой и укутывают одеялом либо полотенцем. Настаивают блюдо в течение ночи, а едят на следующий день.
    2. Стакан крупы засыпают в термос. Наливают 2 стакана кипятка. Его плотно закрывают и оставляют настаиваться как минимум минут на 30. Если она готовится с вечера, то можно оставить и на всю ночь.

    Виды диеты

    Монодиета с гречневой крупой делится на следующие виды:

    • лечебную и для похудения;
    • строгую и облегченную;
    • разгрузочную — трех-, семь-, четырнадцатидневную.

    Поскольку на облегченной диете допустимо употреблять и другие продукты, она может комбинироваться с:

    • овощами, сыром, фруктов;
    • сухофруктами;
    • кефиром;
    • авокадо.

    Перечисленные продукты нельзя сочетать одновременно, а лишь в описанных выше вариациях.

    Гречневая диета на 3 дня

    Идеальный выбор для тех, кто желает за короткое время потерять не более двух-трех килограммов. Эту диету можно использовать в качестве «теста», чтобы проверить реакцию своего организма на подобное питание. Лучше всего три дня сидеть на гречке и воде. Есть крупу можно без каких-либо ограничений. В сутки нужно выпивать как минимум 1,5 л воды. Когда сложно выдержать подобные ограничения, следует пить обезжиренный кефир.

    Недельное меню

    Более продолжительный вариант сложнее, нежели трехдневный. Придерживаться строгой (классической) схемы рекомендуется только тогда, когда нужно сбросить больше 3-4 килограммов. Иначе можно выбирать вариант, где допускается употреблять и иные продукты.

    Семидневная строгая диета предполагает употребление только гречки и чистой воды. Если совсем сложно, можно выпить немного обезжиренного кефира. Гречку можно есть в неограниченном количестве. Рекомендуемое число приемов пищи равно шести.

    Придерживаться облегченной гречневой диеты можно по следующей схеме:

    С первого и по четвертый день:

    • на завтрак едят 50 граммов гречки и стакан кефира;
    • на полдник выпивают стакан кефира;
    • на обед съедают 50 граммов крупы и 100 граммов йогурта;
    • ужин повторяет завтрак.

    На пятый и шестой дни:

    • завтракают 50 граммами гречки и пьют чашку зеленого чая;
    • перекусывают 100 граммами йогурта;
    • обедают 90 граммами гречки и стаканом кефира;
    • ужинают 50 граммами гречки и стаканом кефира.

    Седьмой день:

    На несколько приемов делят литр кефира и 200 граммов гречневой крупы. Если одолевает сильное чувство голода, можно перекусить яблоком либо выпить чашечку зеленого чая.

    Двухнедельная диета

    Считается самой эффективной для похудения. Чтобы сбросить максимально возможное количество веса, придерживаются следующего рациона:

    • На первый завтрак подают 50 граммов крупы и стакан нежирного кефира;
    • На второй завтрак выпивают стакан обезжиренного кефира;
    • На обед выпивают зеленый сладкий чай и едят 100 граммов гречки;
    • Перекусывают яблоком;
    • Ужин дублирует завтрак.

    В меню можно вводить фрукты, овощи, сухофрукты и другие разрешенные продукты. Употребляя дополнительную пищу, следует помнить, что это снижает эффект похудения. Главное, не потреблять больше 950 килокалорий.

    Лечебный вариант гречневой диеты

    Используется с целью укрепить организм. Рацион аналогичен тому, что и для соблюдения диеты, которая помогает похудеть.

    Отличия заключаются в следующих пунктах:

    • к завтраку добавляют творог;
    • к обеду подают салат с мясом;
    • порции делают объемными, но количество приемов сокращают до трех.

    Примерный рацион может быть таким:

    • на завтрак смешивают 120 г творога с 90 граммами гречневой крупы;
    • обедают 90 граммами гречки, овощным салатом, 100 граммами отварной телятины;
    • на ужин выпивают стакан кефира и съедают 90 граммов крупы.

    Разрешено перекусывать натуральным йогуртом либо яблоком.

    Разгрузочная диета

    Очищает организм. Ряд диетологов рекомендуют сначала разгрузиться, а уже затем садиться на более жесткий вариант диеты. В отличие от трехдневного варианта, разгрузочная гораздо короче, но помогает выяснить то, есть ли какие-либо проблемы с желудочно-кишечным трактом, которые являются противопоказаниями к диетическому питанию на гречневой крупе.

    Меню очищающей гречневой диеты предполагает приготовление каши по одному из вышеописанных двух способов. Количество употребляемой крупы составляет порядка 250 граммов, которые делят на четыре-пять приемов пищи. В сутки нужно выпивать литр обезжиренного кефира.

    Диета на гречке и кефире

    Практически ничем не отличается от других разновидностей. Она тоже рассчитана на похудение. Наряду с гречневой кашей, которую заготавливают на день из 200-250 граммов крупы, еще пьют и кефир. Выпивать рекомендуется от одного и полутора литров. Главное, необходимо определить норму для приема пищи, а затем придерживаются установленных рамок последующие одну или две недели. Допускается только пить воду, но другие продукты есть не рекомендуется.

    С сухофруктами

    Предполагает употребление не только гречневой каши, приготовленной на воде, но и сухофруктов — чернослива либо кураги. Придерживаться такой диеты рекомендуется тем, кто не может без сладкого. В каждую порцию каши добавляют от двух и до трех нарезанных плодов. Сухофрукты перед употреблением хорошо моют. Перекусывать можно кефиром, но в сутки нельзя выпивать больше литра, либо йогуртом, количество которого не должно превышать 100 граммов.

    Насколько можно похудеть за неделю?

    Основной целью, которую ставят перед собой худеющие, как правило, составляет 10 килограммов. И, если судить по отзывам, благодаря гречневой диете достигнуть такого результата можно действительно добиться, но только при соблюдении строгого варианта либо с добавлением кефира. Можно брать один из представленных в статье вариантов.

    Следует учитывать, что достигаемый результат, в зависимости от индивидуальных особенностей и изначального веса, может значительно разниться. Одни худеть только на 3, а другие на 10 кг. Чем больше вес, тем он быстрее уходит. Значение имеет и то, придерживаются облегченного либо строгого варианта. В любом случае действенность диеты не вызывает сомнений.

    Очистка организма

    Гречневая крупа богата клетчаткой, выводящей токсины и шлаки. Поэтому, наряду с потерей веса, улучшается и состояние организма. Особенно эффект заметен на коже. Исключение из рациона специй, соли, пряностей и прочих вредных продуктов возвращает дерме здоровый цвет.

    Как заглушить чувство голода во время диеты?

    Большое количество гречки, являющейся достаточно сытной, позволяет оставаться сытыми в течение дня, но не всегда. Если рацион резко сокращается и изменяется, человек может ощущать приступы голода. Чтобы не сорваться и не вводить себя в состояние стресса, следует устроить перекус, но только разрешенным продуктом.

    В перерывах между основными трапезами можно выпивать кефир (стакан) либо натуральный кефир (от 100 и до 125 г). Это касается строгого варианта. Облегченный позволяет съесть ломтик сыра, несколько штук чернослива либо кураги, яблоко. Однако никакого сладкого или мучного.

    Правильный выход из диеты

    Важнейший пункт абсолютно любой диеты. Пренебрегать правильным переходом от диетического питания к нормальному питанию нельзя. Резкое возвращение к более калорийному и разнообразному меню способно спровоцировать набор килограммов, которые были сброшены.

    Чтобы избежать этого, следует:

    • не передать;
    • не есть позднее 4 часов до отхода ко сну;
    • не употреблять жирную, мучную и сладкую пищу.

    Привычные продукты необходимо добавлять в рацион постепенно. Это обусловлено тем, что организм, испытывающий дефицит калорий, начинает усилено откладывать жировые отложения. Поэтому важно соблюдать приведенные рекомендации.

    Как нужно питаться после диеты?

    Чтобы сохранить достигнутый результат, можно следовать следующим рекомендациям:

    • первые двое суток в рацион вводят свежие, не имеющие в составе крахмал, овощи;
    • следующие двое суток можно начинать есть яйца;
    • в пятый и шестой дни допустимо есть нежирные виды мяса, птицу, грибы, рыбу;
    • седьмые и восьмые сутки позволяют добавлять в салат растительное масла, а также употреблять крахмалистые виды овощей;
    • на девятый и десятый дни в рацион добавляют молочную жидкую продукцию, а на одиннадцатый и двенадцатый — уже и твердые;
    • следующие два дня можно есть крупу, мучные изделия из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые, бобовые, ржаной хлеб.

    Таким образом, проходит две недели, а, значит, можно добавлять в свое меню мед, ягоды, орехи и фрукты.

    Если придерживались свободного варианта гречневой диеты, допустимые при такой схеме питания продукты можно включать в рацион сразу. Когда, помимо гречки, в меню входила молочная продукция, то она может употребляться сразу после завершения диеты. Поэтому, пропуская эти дни, переходят к следующему пункту.

    Не стоит расценивать переходной период исключительно как «инструмент» для удержания полученного результата, он еще и является продолжением похудения, а также позволяет без каких-либо серьезных лишений перейти к здоровому рациону питания.

    Диета на гречневой каше – худеем с пользой

    Гречневая диета, за последнее время, набрала огромную популярность среди женщин, желающих похудеть. Это монодиета, при которой разрешён только один или два продукта, для разнообразия меню разрешается кефир. Дневная калорийность диеты может достигать почти 1000 килокалорий, что ускоряет процесс похудения за счёт сильного недостатка энергетической ценности рациона.

    Так как гречка – это сложный углевод, при соблюдении диеты не возникает слабости и головокружения, как от белковых диет. Это достаточно строгая диета, которая исключает глюкозу и другие виды углеводов, поэтому, диету не рекомендуют выдерживать более недели. За 7 дней можно сбросить до 7 кг лишнего веса, в зависимости от начального веса и образа жизни.

    Как говорят диетологи – любая монодиета приносит временный эффект, при неправильном соблюдении правил выхода, переедании, может возникнуть обратный эффект – чрезмерное накопление жира после стрессовой нагрузки для организма. Любая диета имеет противопоказания и на это необходимо обратить особое внимание. Не всегда быстрое похудение приносит положительный результат. Мнение специалистов по поводу диеты, правил соблюдения и меры предосторожности, вы узнаете дальше.

    Гречневая диета на 7 дней — рекомендации специалистов

    Квалифицированные диетологи рекомендуют выдерживать строгие диеты не более трёх дней, но существуют поблажки, при которых диета не навредит организму. Но не стоит увлекаться гречкой более одной недели. В дальнейшем, можно оставлять один гречневый разгрузочный день в неделю. К сожалению, рацион очень скудный, так как содержит только два продукта. Полкило гречки в сухом виде нужно приготовить с вечера. В течение дня съедайте кашу небольшими порциями через два-три часа. Огромный плюс в том, что порции могут быть в неограниченном количестве.

    Это важно! Не забывайте, что переизбыток углеводов приводит к накоплению жира, переедать всё же не стоит. Последний приём на ночь должен быть не позднее, чем за три часа до сна. Но нельзя съедать больше указанного количества за день, можно меньше, при условии, что у вас будут силы для борьбы с лишним весом.

    На гречневой диете разрешается употреблять до 1 л однопроцентного кефира в течение дня. Продукты можно совмещать в один приём или по отдельности. Рекомендуется выпивать 1,5 – 2 л чистой воды без газа. Диета исключает использование соли, сахара, специй и других усилителей вкуса.

    Читайте также:  Боли в суставах левой руки

    Если при соблюдении диеты возникает слабость и головокружение, специалисты в области правильного питания рекомендуют подключить в рацион чайную ложку мёда с утра или горсть сухофруктов. Фруктоза будет придавать энергию, необходимую для хорошего самочувствия. Естественно, это слегка притормозит результат, но лучше так, чем получить упадок сил.

    Преимущества диеты

    Главным плюсом является то, что гречка хорошо насыщает и обеспечивает организм энергией постоянно в течение дня. Гречка богата клетчаткой, помогает нормализовать работу кишечника, а витамины группы В и ретинол (А) способствуют поддержанию тонуса и эластичности кожи. Крупа, а именно ядрица, содержит не только витамины и микроэлементы, а ещё растительный белок. В совокупности с кефиром, содержащим лактобактерии, крупа помогает нормализовать пищеварительную систему.

    Недостатки

    Хоть крупа и содержит немного калорий, а именно – 110 Ккал в готовом виде, это сложный углевод, который при дефиците двигательной активности способен переходить в жировые отложения. Поэтому, немаловажным условием похудения при такой диете является физическая нагрузка.

    Поскольку диета исключает соль, недельная диета помогает, в большей степени, вывести воду из организма. После выхода из такого режима питания, вернувшись к привычному и рациону и соли, результат может исчезнуть. Для получения пользы от гречки, диетологи рекомендуют включать крупу в ежедневный рацион, а не питаться только ей.

    Растительный белок в составе гречки не заменит животный, который лучше усваивается организмом. Жир начинает сгорать после трёх суток диеты, поэтому лучше выдержать 7 дней. Сложность недельного ограничения в питании в том, что недостаток разнообразия продуктов становится морально невыносимым, возникает желание сорваться.

    Как готовить гречку для диеты

    Для данной диеты предусмотрено особое приготовление крупы, она запаривается кипятком. В отличие от варки, такой способ позволяет сохранить больше витаминов, микроэлементов и твёрдых волокон. Следует выбирать ядрицу зеленовато-коричневого цвета, это означает, что крупа не была пережарена, и также не потеряла полезных свойств.

    С вечера заливаем 0,5 кг гречки 1,5 литрами кипятка, накрываем крышкой, закутываем в тёплое одеяло и оставляем на ночь. С утра крупа будет готова к употреблению.

    Меню гречневой диеты на неделю

    Поскольку диета содержит всего два разрешённых продукта, питание будет одинаковым всю неделю. За исключением тех моментов, когда наступает гипогликемия, недостаток сахара в организме, и приходится подключать сухофрукты или мёд. В таком случае, сладкое нужно употреблять только с утра, тогда сахар усвоится полностью и не отложится в жировое «депо». Вот примерное меню на день, которого нужно придерживаться всю неделю.

    Внимание! Количество порций регулируется самостоятельно, в соответствии с насыщением организма, физической активности, не превышая суточную калорийность. Равномерно распределяйте потребление чистой воды в течение дня.

    • Завтрак: 250 г гречки, стакан кефира 1% или кофе без сахара;
    • 2-й завтрак: 250 г гречки, зелёный чай;
    • Обед: 250 г гречки, кефир;
    • Перекус: кефир;
    • Ужин: 250 г гречки;
    • Поздний ужин: кефир.

    Несколько советов для эффективного похудения:

    1. Ешьте часто маленькими порциями, тогда вы постоянно будете испытывать насыщение;
    2. Если быстро возникает чувство голода, выпивайте стакан воды;
    3. Если гречка надоедает, и есть соблазн сорваться на любой продукт, тогда пусть это будет зелень, некрахмалистые овощи, фрукты (кроме банана и винограда);
    4. Также, притуплять чувство голода можно зелёным чаем или кофе без сахара, такие напитки не приносят лишних калорий и совсем нестрашны;
    5. Старайтесь выдержать строго три дня диеты, с этого момента организм начинает брать энергию из жировых запасов. Если вы себя хорошо чувствуйте – продолжайте в том же духе. Если наступила слабость, подключите разрешённые сухофрукты, всего 5-6 штук будет достаточно, либо 1 ч л мёда.

    Как правильно выходить из гречневой диеты

    Любая диета станет неэффективной, если выходить из неё резко, набрасываясь на всё сразу. После дефицита калорий и питательных веществ, организм способен откладывать все излишки про запас, на случай голода. Поэтому, не спешите заканчивать диету.

    На восьмой день подключите кусок хлеба из твёрдых сортов на утро. Потом, в течение дня, добавьте зелёные овощи. Фрукты можно только в первой половине дня, и то, спустя 2-3 дня с окончания диеты. Старайтесь придерживаться такого режима питания ещё 1-2 недели, тогда результат закрепится. Исключите алкоголь, газировку, жирное, мучное из рациона насовсем, иначе вернёте потерянные объёмы.

    Отзывы похудевших

    Ирина: «Под большим впечатлением от результатов. Поставила задачу похудеть на 10 кг. При росте 162 см весила 65 кг. Перед началом диеты попробовала гречневую диету в качестве разгрузочного дня. Выдержала день без труда, поэтому решила действовать дальше. В течение недели питалась строго по диете, обошлось без срывов. Сначала вес уходил быстрее. А к концу седьмого дня, весы показали минус 7 кг. Это отличный показатель для меня. Выходила из диеты постепенно, сразу вернулись 2 кг жидкости, так как диета безсолевая. Через месяц попробую ещё раз вернуться к гречневой диете».

    Елена: «Выдержала 14 дней гречневой диеты, хоть это не так полезно, но всё же нужен был эффективный и быстрый результат. Похудела на 15 кг, чему очень рада. Конечно, пришлось немного подбодрить организм излишествами. Со второй недели подключила сухофрукты и овощи. Так намного легче было переносить ограничения в рационе. Полностью отказалась от соли. Но после её подключения в другие блюда, немного отекала, пока не восстановила водно-солевой баланс. Трудно оказалось морально, но оно того стоило!»

    Отзывы врачей и диетологов

    Наталья – терапевт: «Пусть гречка присутствует в ежедневном рационе как один из продуктов, а не единственный. Конечно, это полезный продукт, богатый клетчаткой и витаминами, но стоит включать и другие продукты питания: мясо, рыбу, кисломолочные продукты, овощи и фрукты. Тогда вы не будете поправляться, а органы будут работать как часы. Минус диеты в том, что она исключает соль, а это разрешено только после назначения врача для лечения и профилактики заболеваний, и то, не больше 1-2 дней».

    Светлана – диетолог: «Жёстких диет лучше не придерживаться более 3 дней. Любая монодиета может принести быстрый результат, но вернуться килограммы могут также легко, как и ушли. Лучше использовать гречневую диету в разгрузочные дни, 1 или 2 раза в неделю. В остальные дни исключите сладкое, жареное, мучное. Тогда вы будете худеть постепенно, без жёстких запретов в питании».

    Популярные вопросы о гречневой диете

    • Похудеть на гречневой диете легко? Сколько получается сбросить?

    Обычно за неделю уходит до 7 кг, в зависимости от начального веса. Чем он больше, тем легче худеть.

    • Что делать, если кашу совсем не хочется есть?

    При появлении голода, организм будет рад любому продукту, лишь бы удовлетворить потребности в насыщении. Если есть не хочется, займитесь физкультурой, тогда уставший организм, для восстановления сил, будет рад даже гречке.

    • Сколько гречки за один день можно съесть?

    У каждого свои привычки в питании, кто-то ест больше, а кто – меньше. Но не следует превышать рекомендуемые полкило сухого продукта в день.

    • Можно ли соевый соус на гречневой диете?

    Так как диета исключает соль, которая содержится в составе соуса, употреблять его запрещено. Соус способен задерживать воду в организме, тогда процесс похудения будет незаметен.

    • Можно ли солить гречку?

    Диета полностью запрещает соль. Поэтому, достаточно выдержать всего 7 дней, после чего, понемногу солить блюда.

    • Допустимо ли варить гречку?

    Преимущество запаривания гречки в том, что сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов. При варке полезные свойства гречки значительно ухудшаются, поэтому не стоит уменьшать, и так скудный по содержанию витаминов, рацион.

    • Разрешается ли кофе на гречневой диете?

    Кофе, как и чай, при диете разрешается, но только без сахара. Кофе является диуретиком и хорошо выгоняет воду, что помогает ускорить процесс потери жидкости на безсолевой диете.

    • Можно ли кушать овощи?

    В диете не предусмотрены какие-либо овощи. Но если выдержать монодиету невозможно, и есть желание сорваться, допускаются зелёные овощи.

    • Допустимо ли молоко на этой диете?

    Молоко не допускается, лактоза (молочный сахар) в составе продукта, способна привести к отёкам, задерживая лишнюю жидкость. К тому же – это сахар, соответственно, лишние калории.

    • Можно ли есть яблоки или другие фрукты?

    При соблюдении диеты, фрукты запрещены. Но при резком упадке сил, можно позволить зелёное яблоко, потому что в нём меньше всего сахара, в отличие от других фруктов.

    • Кормящей маме можно сидеть на гречневой диете?

    При лактации нельзя придерживаться любой диеты, особенно жёсткой. Диеты не только ухудшают полезные свойства и состав молока, необходимые малышу, но и грозит прекращением лактации.

    • Беременным можно питаться по гречневому меню?

    Беременным на любом сроке запрещены монодиеты, так как все вещества, поступившие матери с пищей, через плаценту передаются плоду. Недостаток питания плода грозит тяжелейшими последствиями. Только с рекомендации врача, при избыточном весе матери, разрешаются гречневые разгрузочные дни.

    Худеем с кашей

    Наши подружки и приятельницы, пробующие то одну, то другую диету с целью похудения, наперебой хвалят именно ту диету, на которой они сидят в данный момент.

    Поэтому нам бывает сложно выбрать ту, которая подойдет именно нам. Ведь сесть на диету совсем несложно, сложнее ее выдержать.

    Сегодня мы с вами рассмотрим диеты, основой которых являются каши. Кстати, по данным многолетних исследований американские ученые пришли к выводу, что люди, начинающие свой день с каши, гораздо спокойнее остальных, на них не действуют обычные раздражители, способные вывести из себя кого угодно.

    Гречневая крупа богата железом, фосфором, кальцием, яблочной, щавелевой и лимонной кислотами. В ней содержатся легкоусвояемые белки, крахмал, жир, клетчатка, минеральные соли, витамины группы В. Гречка лечит болезни желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, печени, снижает уровень холестерина в крови. Гречку включают в лечебное питание при ожирении.

    Гречневая каша – любимая каша многих россиян. Она вкусна, сытна и не очень калорийна, что и позволяет использовать гречневую крупу в особой диете.

    Гречневая диета достаточно популярна в нашей стране. Эта диета не только хорошо снижает вес, но и способствует очищению организма и выравнивает энергетический баланс.

    Рассчитана эта диета на 1-2 недели и имеет три разновидности. Чтобы выдержать эту диету, требуется выполнение всех условий.

    Вариант № 1. Только каша!

    Каша, которой нужно питаться всю неделю, готовится так: гречка заливается крутым кипятком и настаивается 12 часов, например, ночью. Кашу нужно есть без соли и специй, столько, сколько хочется. Можно пить и воду (простую или минеральную без газа) в том количестве, какое потребуется организму. Нельзя есть за 4-6 часов до сна, но если очень голодно, можно выпить стакан кефира за 30-40 минут до того, как лечь в постель.

    Если вы не стремитесь к большой потере веса, к каше можно добавлять размоченные сухофрукты.

    Гречка способна накапливать в себе целебное вещество – флавоноид рутин. Если у человека по каким-то причинам становятся хрупкими и начинают лопаться мелкие сосуды, а под кожей образуются кровоизлияния, рутин быстро уплотнит соединительную ткань и укрепит сосуды. Рутин останавливает кровотечения, оказывает профилактическое и лечебное действие на вены, например, при варикозном расширении, улучшает общее кровообращение. Поэтому гречка рекомендуется и для профилактики сосудистых заболеваний.

    Вариант № 2. Гречка и кефир

    Лечебная гречнево-кефирная диета восстанавливает баланс микроэлементов в организме, помогает при стрессе, бессоннице, усталости. Эта диета полезна при лечении анемии, заболеваний кожи, суставов, печени и желчного пузыря.
    Гречнево-кефирная диета позволяет легко и без мучений сбросить 7-12 кг лишнего веса за 1-2 недели и улучшить самочувствие.

    Диетическая каша готовится так: крупу обдать кипятком, чтобы удалить окислившиеся жиры, а когда она подсохнет, поджарить без масла. После прокаливания гречка дойдет до готовности гораздо быстрее. После этого залить гречку кипятком, накрыть кастрюлю крышкой и укутать (можно заварить кашу и в термосе). Таким образом быстро получится рассыпчатая каша, в которой сохранятся все полезные вещества.

    Кашу есть без масла и выпивать 1 л 1%-го кефира. Для усиления эффекта кефир желательно пить за полчаса до еды или спустя полчаса после еды. Во время диеты нежелательно есть кашу за 4-6 часов до сна.

    Еще одним важным лечебным свойством гречки является способность выводить из организма радионуклиды и тяжелые металлы, укреплять иммунную систему, предупреждать воспалительные процессы.

    Вариант №3. Гречка с добавками

    Этот вариант диеты, рассчитанной на 2 недели, позволяет есть гречневую кашу, приготовленную по рецептам первого и второго варианта, 3 раза в день в различных сочетаниях. Например, на завтрак можно съесть гречку с сухофруктами (изюмом или курагой), на обед можно добавить к каше тушеное или вареное мясо (рыбу), грибы или молоко. На ужин можно съесть только кашу и запить кефиром.

    В результате диеты можно избавиться от нескольких лишних килограммов веса и сохранить хорошее самочувствие.

    Гречневая крупа обладает возбуждающим действием и дает заряд бодрости человеку на весь день.

    Питаясь неделю только кашами, можно значительно похудеть. Так, в день можно терять до 500 г лишнего веса. Утром варится каша, делится на равные порции: завтрак, обед и ужин.

    Но важно помнить, что придерживаться этой диеты можно не чаще одной недели в три месяца.

    1-й день. Зерна пшеницы

    180 г дробленых зерен пшеницы засыпать в 750 мл воды, довести до кипения и варить 20 минут на слабом огне. Готовую кашу разделить на порции.

    Завтрак – часть каши с добавлением сахарина и 600 мл молока.
    Обед – лук-порей потушить в овощном бульоне и добавить кашу.
    Ужин – кашу смешать с йогуртом, добавить сахарин и корицу.

    В зернах пшеницы содержатся крахмал и другие углеводы, белки, растительные жиры, витамины С, Е, РР и группы В, минералы (кадмий, кальций, магний, фосфор и др.), а также большое количество различных активных ферментов. Клетчатка, содержащаяся в зернах пшеницы, стимулирует двигательную функцию кишечника и препятствует превращению сахаров и углеводов в жир. Пектины, входящие в состав пшеницы, впитывают вредные вещества, находящиеся в кишечнике, уменьшая тем самым гнилостные процессы, и способствуют заживлению слизистой оболочки кишечника.

    180 г пшена засыпать в 750 мл воды, вскипятить и оставить на слабом огне на 40 минут.

    Завтрак – в одну часть каши добавить заменитель сахара и 800 мл молока.
    Обед – пюре из овощей смешать с кашей, добавить рубленую зелень петрушки и тмин.
    Ужин – в кашу добавить тертое яблоко, сок лимона и заменитель сахара.

    170 г овса всыпать в 1 стакан воды и вскипятить. Оставить на слабом огне 10 минут.

    Завтрак – в часть каши добавить сахарин и 800 мл молока.
    Обед – кашу выложить в овощной бульон, добавить имбирь, чеснок, петрушку.
    Ужин – 80 г обезжиренного творога растереть с 3 ст. ложками молока и 2 щепотками какао. Смешать с кашей, добавить заменитель сахара.

    Овес имеет богатый витаминно – и аминокислотный состав. В зернах овса содержатся крахмал, клетчатка, белки, необходимые организму аминокислоты – лизин и триптофан. Кроме того, овес богат витаминами группы В, витаминами Е и А. В состав овса входят так необходимые организму человека минералы – кальций и фосфор. Именно поэтому овес рекомендуют включать в свой рацион пожилым людям.

    140 г коричневого риса варить в воде 300 минут. 500 г нарезанных яблок потушить в небольшом количестве воды. Смешать с рисом, добавить лимонный сок, заменитель сахара (сахарин), корицу.

    На завтрак, обед и ужин съедать третью часть каши.

    180 г ячменя грубого помола засыпать в 750 мл воды, довести до кипения и оставить на 20 минут на слабом огне.

    Завтрак – в кашу влить 800 мл молока и добавить сахарин.
    Обед – лук-порей потушить в овощном бульоне, добавить кашу и черный молотый перец.
    Ужин – кашу смешать с апельсиновым соком, 3 ст. ложками сгущенного молока и сахарином.

    Ячмень содержит в себе биологически активные компоненты (витамины, макро- и микроэлементы, пищевые волокна), которые так необходимы человеку для полноценной жизнедеятельности и здоровья. В ячмене есть углеводы и белки, клетчатка и необходимые для нашего организма минералы (кальций, калий, медь, кремний, никель, молибден, магний, йод, бром, кобальт, стронций, фосфор и хром).

    6-й день. Гречиха

    Читайте также:  Что такое катаральный отит — симптомы и лечение

    180 г гречневой крупы залить 250 мл воды, довести до кипения и на 10 минут оставить набухать.

    Завтрак – часть каши съесть с 800 мл молока.
    Обед – кашу залить овощным бульоном, добавить по вкусу имбирь и немного гвоздики.
    Ужин – стакан кефира смешать с кашей, добавить сахарин и щепотку молотой корицы.

    7-й день. Смесь круп

    По 60 г пшеницы грубого помола, гречневой крупы и овса смешать и всыпать в 750 мл воды, довести до кипения. Держать на слабом огне 20 минут.

    Завтрак – 800 мл теплого молока влить в кашу, добавить сахарин по вкусу.
    Обед – кашу смешать с 3 ч. ложками томатной пасты, залить овощным бульоном. Добавить базилик, чеснок.
    Ужин – оставшуюся кашу смешать с натертым яблоком, приправить лимонным соком, сахарином и корицей.

    Во время диеты запрещается употреблять соль, сахар, алкоголь. Рекомендуется пить много жидкости (минеральная вода без газа, травяные чаи).

    Гречневая диета

    Кулинарные советы от Увелки

    «При варке гречки соль лучше добавлять в холодную воду, а уже после выкладывать туда гречку.»

  • Понравился совет?
    Следующий совет

    Гречневая каша – это основная составляющая одной из самых легких по составу и эффективных диет. Гречневая диета представлена в большом разнообразии вариантов. Диетологи отмечают, что каждый из них, являясь монодиетой, способен помочь человеку избавиться от нескольких килограммов и очистить свой организм в течение недели.

    Следует, однако, учесть, что данная диета принадлежит к типу углеводных, поэтому желаемое похудение наступает не сразу. Эффекта можно ожидать примерно на четвертый день.

    Примечание: высокий начальный вес позволяет быстрее заметить результат.

    Польза диеты

    Известно, что гречка содержит такой ряд микроэлементов: железо, кальций, магний и калий. Из витаминов, крупа богата витаминами группы В. Все это позволяет укрепить стенки сосудов и помочь организму справиться со стрессом.

    Чтобы достигнуть желаемого результата, во время гречневой диеты, запрещается насыщать ее:

    • Солью;
    • Сахаром и его заменителями.

    Этого правила нужно придерживаться, ввиду того, что соль помогает очистить зашлакованный организм.

    Минус состоит в том, что вместе с этим происходит и вывод лишней воды.

    Поэтому при соблюдении диеты на гречневой каше рекомендуется обильное потребление жидкости (именно воды в чистом виде).

    Из-за нехватки сахара, некоторые люди отмечают ощущение вялости. Проблему можно решить, употребляя иногда ложечку меда, разведенную в стакане воды.

    Виды гречневой диеты

    Гречневая диета классическая

    Утро. Оно начинается со стакана теплой воды и добавленного в нее меда. По желанию добавить несколько долек лимона. Далее отваривается гречневая каша в объеме 4х стаканов. Сам завтрак можно начинать спустя полчаса. Съедается примерно половина готовой каши. Из напитков можно выбрать чай или свежий сок (лучше, если он будет овощным). Сахара в напитках быть не должно.

    Обед. Треть от сваренной каши съедают. Также можно добавить чай или сок.

    Ужин. Все что осталось от сваренного количества каши – доедают. Из напитков – аналогично предыдущему примеру.

    Неделя, проведенная с подобным рационом, позволяет убрать до 8 килограмм веса.

    Продолжительность приготовления:
    25 минут

    Кефирно-гречневая диета

    Рецепт состоит в следующем:

    • Гречневая крупа в размере одного стакана заливается водой. В таком виде ее оставляют на ночь;
    • Утром сливают воду. Каша, при этом не подлежит последующей варке.

    Полученную кашу едят в течение дня, заправляя содержимое кефиром (не более 1% жирности).

    Также приветствуется большое количество воды. Чай и кофе ограничивают.

    За 3 часа до сна кушать не следует. Если чувство голода усиливается, на помощь придет чашечка кефира, наполовину разбавленного водой.

    Хорошим дополнением кефирно-гречневой диеты станут поливитамины.

    Рекомендуемый срок гречневого рациона – 1 неделя. При желании диету можно повторять, с интервалами в месяц.

    Продолжительность приготовления:
    25 минут

    Греча и сухофрукты

    Меню диеты идентично классическому варианту. А для разнообразия, в него включены сухофрукты. Основные из них: финики, курага, цукаты или чернослив. Главное требование – суточная норма употребленных сухофруктов, не должна превысить 100 грамм.

    Употребление воды – также равно первому варианту. Около 2 литров в день.

    Стоит помнить и про необходимость исключения подсластителей соли.

    Такой рацион рассчитан на срок от недели до двух.

    Продолжительность приготовления:
    30 минут

    Гречневая каша с соками

    Существует и такая диета.

    Основные ее требования – исключение алкоголя, никотина, соли и сахара.

    В день съедается сваренная гречка, объемом в 4 стакана разделенных на 5 приемов пищи.

    В перерыве между приемом пищи можно баловать себя травяным чаем.

    Утро. Стакан теплой воды. Завтрак начинать следует через полтора – два часа. Спустя еще час выпивают сок грейпфрута. Следом, через часа 2, выпивают свекольно-морковный сок.

    Обед. Состоит он из третей части сварной гречки. По прошествии часа, готовят сок, выжимая огурец с сельдереем.

    Ужин. Когда до ужина остается полчаса, выпивают капустно-яблочный сок. Доедают оставшуюся кашу.

    Под конец диеты, соки можно менять и комбинировать на свой вкус. Продолжительность – неделя.

    Продолжительность приготовления:
    30 минут

    Гречневая каша и мед

    Меню этой диеты равноценно классическому рецепту. Однако он подойдет тем, кто совершенно не может обойтись без сахара. Поэтому интервал в приемах пищи рекомендуется заполнять употреблением стакана воды с разведенным в ней медом.

    Примечания:

    • Завтрак должен начинаться с интервалом в 4 часа после выпитой воды с медом;
    • Ужинать нужно стараться не позже 6 часов вечера;
    • Подобная диета не подходит людям с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

    Помимо самих гречневых диет, устраивают и своеобразные разгрузки, рассчитанные на срок до трех дней. Помимо гречки, в их меню нужно добавлять кефир, употребляя его между приемами пищи.

    Продолжительность приготовления:
    30 минут

    Гречневая диета: польза и вред, правила и принцип, продукты

    Содержание:

    • 1 Суть и особенности гречневой диеты для похудения
    • 2 Принцип работы
    • 3 Основные правила
    • 4 Польза и вред
    • 5 Виды гречневой диеты
    • 6 Разрешенные и запрещенные продукты
    • 7 Примерное меню на неделю
    • 8 Какие могут быть противопоказания
    • 9 Отзывы похудевших
    • 10 Советы и рекомендации от специалистов

    Гречневая диета помогает не только похудеть, но и оздоровить организм. Она считается щадящей, поскольку эта крупа хорошо насыщает и содержит много полезных веществ. Однако для получения устойчивого результата нужно соблюдать рекомендации и правильно выходить из диеты.

    Гречневая диета способствует похудению.

    Суть и особенности гречневой диеты для похудения

    Классический вариант диеты заключается в употреблении гречки без добавок на протяжении 3-14 суток. Дополнять рацион разрешается только несладким черным, зеленым или травяным чаем. Выпивать его желательно за полчаса до приема еды. Это способствует улучшению пищеварения. Голодать во время диеты не приходится, но многие не выдерживают из-за пресности еды, поэтому существуют облегченные варианты.

    Другие особенности диеты заключаются в отсутствии тщательной термообработки и необходимости питаться строго по графику. Классический вариант предусматривает запаривание крупы.

    Количество приемов пищи – 5-6. Их равномерно распределяют так, чтобы перерывы были одинаковыми. Ужинают минимум за 3 часа до сна.

    Принцип работы

    Гречка – низкокалорийный продукт. 100 г сырой крупы содержатся 330 ккал, а 100 г вареной – всего 110 ккал. Это позволяет быстро насыщаться и избегать чувства голода. Благодаря отсутствию выраженного вкуса исключен риск переедания. Углеводы в злаке преимущественно медленные, поэтому чувство насыщения сохраняется надолго.

    В составе крупы много растительных аминокислот. Они способствуют набору мышечной массы при комплексном подходе к похудению. Мускулы нуждаются в большом количестве энергии. Это дополнительно ускоряет потерю веса.

    Гречка есть в доме у каждого.

    Гречка содержит до 20% клетчатки. Жесткие волокна улучшают перистальтику кишечника и налаживают пищеварение. Они очищают стенки от шлаков, что вызывает резкое уменьшение массы тела.

    Основные правила

    Основные правила гречневой диеты следующие:

    1. В день съедают около 400-500 г крупы, в запаренном виде ее масса увеличивается в 2-3 раза. Количество может отличаться в зависимости от типа диеты. Желательно не выходить за пределы нормы. Если вы будете есть меньше, наступит истощение.
      Организм начнет экономить энергию. Похудение приостановится, а самочувствие ухудшится. Из-за режима экономии возникнут сонливость, хроническая усталость и раздражительность. При переедании организм будет получать слишком много калорий, поэтому потеря веса будет происходить медленнее.
    2. Нужно пить много воды – 2-2,5 л в день. В это количество не входят газировка, жидкость из супов, бульоны, чай и т. д. Воду желательно употреблять между приемами пищи, иначе это вызовет растяжение желудка.
    3. Облегченные варианты диет допускают употребление несладких фруктов, овощей без крахмала и кефира. Жирность последнего не должна превышать 1%. Допустимый суточный объем – 1 л. В меню включают морковь, огурцы, капусту, помидоры и т. д.
    4. Необходимо спать не менее 8 часов в сутки. Недосып вызовет стрессовое состояние, из-за которого нарушается гормональный баланс. В результате процесс похудения замедлится, повысится риск срыва.
    5. Желательно дополнить диету физической нагрузкой. В этом случае организм не сможет экономить, поскольку ему придется расходовать энергию. Нагрузка должна быть посильной, нельзя доводить себя до истощения. Лучше делать короткие тренировки по 10-15 минут, но каждые 2-3 дня. Интенсивность упражнений постепенно увеличивают, чтобы организм не привык. Спорт помогает сжечь больше калорий и ускоряет похудение.

    Правила гречневой диеты.

    Крупу запаривают кипятком. Для этого промывают нужное количество зерен и пересыпают в кастрюлю. Гречку заливают несколькими стаканами кипятка в пропорции 3:1. Если вы любите рассыпчатую крупу, можно добавить меньше воды. Кастрюлю накрывают крышкой и укутывают плотной тканью на ночь. Каша будет готова к завтраку.

    Польза и вред

    Польза гречневой диеты обусловлена следующими факторами:

    1. Улучшение состояния здоровья.
      Благодаря присутствию полезных веществ за время диеты активизируется работа иммунитета, нормализуются функции ЖКТ и почек, снижается уровень холестерина, выводятся токсины и т. д. Укрепляются стенки сосудов, что благоприятно сказывается на кровообращении. Улучшается состояние кожи. Исчезают отеки и изжога.
    2. Быстрое похудение.
      При изначально большом весе удается сбрасывать до 1 кг в сутки.
    3. Отсутствие чувства голода.
      Благодаря высокой калорийности крупу можно употреблять в почти неограниченном количестве. Чаще всего людям приходится заставлять себя есть или дополнять рацион чем-либо, чтобы получить минимальную суточную норму калорий.
    4. Насыщение организма питательными веществами.
      Гречка – один из наиболее богатых по химическому составу диетических продуктов.
    5. Низкий риск развития аллергии.
      Злак не содержит глютен, поэтому шанс появления нежелательных реакций даже при монодиете минимален.
    6. Возможность длительного сохранения результата.
      Если человек продолжает правильно питаться, сброшенный вес не возвращается.

    Вред диеты связывают со следующими факторами:

    1. Недостаточное получение питательных веществ.
      Крупа содержит не все микроэлементы. За 2 недели у человека может возникнуть дефицит некоторых витаминов и минералов.
    2. Быстрое похудение.
      Этот фактор можно отнести и к недостаткам, т. к. резкое снижение массы – сильный стресс для организма.
    3. Отсутствие соли и сахара.
      Организм получает недостаточно глюкозы, ему становится трудно поддерживать водный баланс, из тканей выходит много жидкости. В результате возникают слабость, утомляемость и головная боль.
    4. Строгие ограничения.
      При классическом варианте диеты употреблять можно только крупу и травяные чаи. Не все люди способны выдержать это психологически.
    5. Высокий риск срыва.
      Из-за строгих ограничений и безвкусности злака возникает соблазн съесть что-либо еще. Если желание становится непреодолимым, лучше перейти на облегченный вариант диеты.
    6. Быстрое привыкание.
      Через 2 недели эффективность похудения снижается.

    Виды гречневой диеты

    Существуют следующие разновидности гречневых диет:

    1. Классическая монодиета.
      В день разрешается употреблять 400-500 г гречневой крупы. В рацион можно включить травяной чай.
    2. Гречнево-кефирная.
      Облегченный вариант подразумевает дополнительное употребление 1 л напитка в день. Желательно вести подсчет калорий и стараться получать от 1200 до 1500 ккал в сутки.
    3. Щадящая гречневая.
      Имеет много разновидностей. Меню в случае с такими диетами приближено к полноценному.

    Пример меню на день гречнево-кефирной диеты.

    Разрешенные и запрещенные продукты

    Классическая монодиета подразумевает употребление только запаренной крупы.При использовании облегченных вариантов в мультименю включают следующие продукты:

    1. Фрукты: груши, яблоки, цитрусовые, бананы, персики, ананасы. Допускается небольшое количество сухофруктов.
    2. Овощи: капуста, помидоры, перец, огурцы. Можно готовить салаты из зелени.
    3. Диетические сорта мяса и рыбы.
    4. Яйца.
    5. Нежирные кисломолочные продукты.

    Нельзя употреблять любые жирные блюда. Из меню исключают жареные продукты, соленья, маринады, выпечку, полуфабрикаты, колбасы и т. д. Необходимо отказаться от алкоголя. Долю острых специй желательно ограничить.

    Примерное меню на неделю

    Меню при классической диете выглядит скудно. Каждые 1,5-2 часа съедают небольшую порцию крупы, в перерывах пьют воду.

    Примерное мультименю на 7 дней представлено ниже в таблице.

    ДеньПервый прием пищиПерекусВторой прием пищиПерекусТретий прием пищи
    ПонедельникПорция гречки и грушаСтакан кефираПорция крупы и апельсинСалат из овощейКрупа и йогурт
    ВторникКаша и несколько долек грейпфрута15 г орехов и 10 г черносливаЗапаренная крупа и небольшая порция отварной моркови100 г творогаКаша и овощная нарезка из помидора и огурца
    СредаПорция каши и апельсинСалат из свежих овощей, заправленный йогуртомПорция крупы и отварное куриное филеВареное яйцоОвощное рагу и порция крупы
    ЧетвергПорция гречки и яблоко100 г творогаКрупа и несколько долек грейпфрутаСалат из фруктовПорция каши и 1 стакан кефира
    ПятницаНесколько долек помело и запаренная каша10 г миндаля, 20 г курагиКрупа с отварной цветной капустой100 г творогаКаша с овощной нарезкой
    СубботаКрупа и апельсинСалат из лука, помидоров и огурцаКаша с отварной говядинойВареное яйцоОвощное рагу с кашей
    ВоскресеньеСтакан яблочного сокаТравяной, черный или зеленый чайСтакан кефираЦикорий, кофе или свежевыжатый овощной сок100 мл свежевыжатого фруктового сока

    Меню гречневой диеты на неделю.

    Последний день разгрузочный. На завтрак, обед, ужин и перекусы разрешается употреблять только напитки.

    Какие могут быть противопоказания

    Строгая диета противопоказана при:

    • любых заболеваниях ЖКТ;
    • расстройствах работы эндокринной системы;
    • патологиях сердечно-сосудистой системы;
    • заболеваниях опорно-двигательного аппарата.

    Нельзя садиться на диету лицам младше 18 лет, беременным или кормящим женщинам. От особого рациона следует отказаться тем, чьи должностные обязанности подразумевают постоянную концентрацию внимания. Практиковать диету при низком гемоглобине, интенсивных физических нагрузках или повышенной кислотности желудочного сока можно только под наблюдением врача.

    Отзывы похудевших

    Анастасия, 32 года, Нефтеюганск

    Попробовала сесть на диету после совета подруги. Родила 2 детей. После первых родов восстановилась, хоть и не полностью, а после вторых остался животик. Результат – минус 4 кг за 1 неделю, хорошо подтянулась кожа, но я дополнительно делала массажи.

    Елена, 27 лет, Льгов

    Гречневая диета – одна из моих любимых. На ней я хорошо себя чувствую и быстро сбрасываю вес. За 2 недели уходит до 2-3 кг. Они возвращаются в течение 4-6 месяцев, но из-за моих пищевых отклонений: люблю сладкое.

    Мария, 24 года, Боровичи

    Не могу рекомендовать диету. Я с детства полная, попыталась похудеть с ее помощью. В результате за 2 недели потеряла только 1,5 кг, которые вернулись через месяц. Сделала вывод, что это была вода, поскольку объемы не изменились. Даже эти 1,5 кг дались с большим трудом: все время было плохое самочувствие, хотелось спать.

    Советы и рекомендации от специалистов

    Желательно использовать сырую крупу вместо стандартной обжаренной. Она имеет зеленый цвет. Ее можно не только запаривать, но и проращивать. Таким образом вы повысите эффективность диеты и получите больше питательных веществ.

    При резком похудении кожа может провиснуть, поэтому во время диеты необходимо усиленно заботиться о ней. Для предотвращения появления складок принимают контрастный душ, делают массажи и используют питательные и антицеллюлитные средства. Хорошо помогает масло какао, если втирать его в проблемные места.

    По этой причине использовать гречневую диету можно максимум в течение 14 дней с перерывами в 2-3 месяца.

    После завершения курса похудения к прежнему режиму питания возвращаются постепенно. Лучше начинать с небольшого количества продуктов. Желательно придерживаться дробного питания и пересмотреть меню. Если рацион будет включать много калорийных и жирных блюд, вскоре вес вернется с прибавкой.

    Отсутствие соли и сахара в меню вызовет ухудшение самочувствия. Это происходит из-за нарушения водно-солевого баланса и нехватки глюкозы. Чтобы улучшить работу мозга, можно употреблять немного меда по утрам. Пополнить запасы натрия помогут овощи.

    Также обратите внимание на полезные диеты крупных компаний доставки питания:

  • Оцените статью
    Добавить комментарий