Соус бешамель: готовим сами | Медответ

Соус Бешамель известен под названием «белый соус». Он используется как основа для многих других соусов, прост в приготовлении. Бешамель готовят из молока и муки с добавлением специй, его подают к мясным и рыбным блюдам, хорошо сочетается соус и…

Читать далее »

Пищевая добавка Е-319 способна подавить иммунную систему

Об этом ученые рассказали во время научной конференции Experimental Biology 2019 в Орландо. Исследователи провели эксперимент на грызунах: добавка Е-319 подавляла 2 типа иммунных клеток – Т-помощников и Т-киллеров. Этот процесс приводил к ослаблению иммунитета, организму животных было…

Читать далее »

Надоели скучные бутерброды? | Медответ

Если вам надоели однообразные обыденные бутерброды с сыром, колбасой или паштетом – самое время придумать что-то новенькое. Скажем, обратиться к кулинарному наследию разных гастрономических течений. Так, в Италии с удовольствием готовят брускетты, в Англии – тосты, в Германии…

Читать далее »

Майонез в домашних условиях | Медответ

Майонез — это холодный соус, приготовленный из яичных желтков, растительного масла, уксуса или лимонного сока, соли, сахара и различных приправ. Применяется в домашней кулинарии для приготовления различных блюд: от салатов и закусок до выпечки. Майонез, приготовленный самостоятельно, не…

Читать далее »

Хлористый кальций: что это такое

Хлористый кальций – уникальное химическое соединение, которое не только лечит множество болезней, но и широко используется в косметологии и пищевой промышленности. Сегодня мы рассмотрим особенности использования хлористого кальция в разных сферах, его влияние на человеческий организм при внутривенном,…

Читать далее »

Самый жгучий перец на планете замедляет развитие рака легких

Перец чили содержит капсаицин, который и положен в основу нового лечения. Перец чили используют не только в кулинарии для придания острого вкуса блюдам, но и в медицине, пишет sobesednik.ru. Ученые установили: жгучее послевкусие перца способно приостановить развитие опухоли…

Читать далее »

Названы полезные продукты для позднего ужина

Специалисты не рекомендуют наедаться на ночь, но если вы очень голодны, то можно съесть некоторые продукты. Диетологи считают, что для позднего ужина подойдут закуски, содержащие менее 200 калорий. Медики представили список полезных продуктов, пишет Health.news. Так, специалисты советуют…

Читать далее »

4 причины перейти на растительную диету

Для того чтобы получить все преимущества этого питания, не обязательно полностью отказываться от мяса. Вы все еще можете время от времени включать в рацион мясные и рыбные продукты. Укрепляет зрение. Можно получать самые разные плюсы для здоровья при…

Читать далее »

Лечение одной инфекции может усугубить другую

Исследование на диких лесных мышах, которые обычно переносят паразитарные инфекции, выявило, что лечение одной инфекции может усугубить другую. Ученые из Университета Эдинбурга предположили, что множественные инфекции могут «конкурировать» друг с другом, что приводит к расцвету одной инфекции после…

Читать далее »

Какие продукты спасут от старения?

С возрастом кожа становится всё более вялой и безжизненной. Для защиты от возрастных морщин необходимо налегать на продукты питания с белками, стимулирующими омоложение клеток. Форель. Один из самых распространённых морепродуктов, которые чаще всего употребляют люди, не придерживающиеся вегетарианского…

Читать далее »