27
июня

Истоки пьянства и алкоголизма и его распространенность

Истоки пьянства и алкоголизма и его распространенностьЕще в древние времена, задолго до новой эры, люди пользовались для утоления жажды соками плодов, в том числе и винограда. Вскоре они заметили, что при хранении в сосудах соки изменяют свой вид и качество, а при употреблении перебродивших соков возникает необычайное состояние беззаботности и благодушия. Полагают, что опьяняющие напитки появились тогда, когда люди научились делать глиняную посуду для хранения соков. Постепенно было освоено производство вина из винограда, однако еще длительное время употреблялись слабые натуральные алкогольные напитки: вино, пиво, брага, разнообразные напитки из меда.
Чистый алкоголь (спирт) появился в VI в. н. э., когда арабы стали перегонять вино и перобродившие пищевые продукты. Новый напиток назвали «алькегель»„ что в переводе с арабского языка означает одурманивающий.
В XVI в. кустарное производство спиртпых напитков превратилось в промышленное. Резко возросло изготовление водки, виски и других крепких напитков. Появилась промышленная отрасль, обеспечивавшая выпуск большого количества алкогольных напитков по сравнительно дешевой цене. Капиталистический способ производства способствовал повсеместному распространению пьянства на всех континентах.
Низкий культурный уровень, жестокая эксплуатация, тяжелые жилищные условия толкали трудящихся в объятия «зеленого змия», чтобы винными парами заглушить горе и нужду, забыть хотя бы на несколько часов реальную действительность.
На протяжении веков формировались обычаи и ритуалы пить «за ваше здоровье»; хмельное стали рассматривать как источник радости, веселья и бодрости. Веками культивировались и прочно укоренялись традиции отмечать со спиртными напитками любой праздник, свадьбу, рождение и смерть человека, удачи и неудачи в жизни.
В России пьянство широко распространилось в царствование Бориса Годунова, который, стремясь увеличить доход казны, приказал открыть «царевы кабаки». Бойкая торговля водкой превратилась в важный источник дохода. Торговля спиртными напитками стала настолько выгодной, что в 1895 г. царское правительство ввело монополию на продажу спиртных напитков. Царизм, проводя политику спаивания народа, неуклонно увеличивал количество продаваемых крепких напитков, преимущественно за счет водки. Алкоголизм распространился среди детей и подростков. В 1913 г. среднегодовое количество потребляемых алкогольных напитков на душу населения составляло 4,7 л в перерасчете на абсолютный алкоголь. На одного взрослого человека в деревне приходилось 18,4 л водки в год, а в городе — 49,2 л. В наиболее крупных промышленных центрах количество потребляемой водки достигало 86,1 л в год на одного человека. В 1913 г. валовой доход от государственной винной монополии составлял 7з всех государственных доходов.
В период первой мировой войны и в первые послевоенные годы потребление спиртных напитков уменьшилось, так как продажа их в большинстве стран была запрещена. После окончания второй мировой войны повсеместно возросло производство алкогольных напитков. Значительно увеличилось их потребление во всех странах. Полное воздержание от употребления алкогольных напитков отмечено только в Индии и Египте.
В 1950—1970 гг. в экономически развитых странах среднегодовое потребление спиртных напитков (в перерасчете на абсолютный алкоголь) составляло 6,9 л.
По данным Всемирной организации здравоохранения, в экономически развитых странах алкоголизмом поражено от 1 до 10 % населения. За период с 1930 по 1965 г. количество больных алкоголизмом увеличилось более чем в 50 раз. Во Франции, где потребляется больше всего алкогольных напитков (преимущественно вина), зарегистрировано и наибольшее количество больных алкоголизмом — 10 % населения; в США и Англии — 5 % населения.
Наряду с ростом алкоголизма в целом, среди тех, кто страдает этим недугом, ежегодно увеличивается количество молодых людей (до 25 лет). Быстро распространяется пагубная привычка к спиртному среди женщин, и постепенно выравнивается соотношение мужского и женского алкоголизма. В США это соотношение составляет 3,6 : 1. Среди причин смерти людей алкоголизм и связанные с ним болезни занимают третье место после сердечно-сосудистых заболеваний и злокачественных новообразований.